不知道自己給古黎一共輸了多少血,江淺夏不敢大意,一直放血放到自己感覺心跳加速,頭重腳輕時(shí),才虛弱的拔去針管。
宋傅文給古黎把脈,面色復(fù)雜的沖江淺夏點(diǎn)點(diǎn)頭,示意他的傷情已經(jīng)基本穩(wěn)定下來,只要等退燒和消炎藥起作用后,就沒什么大礙了。
對(duì)現(xiàn)代的藥片,江淺夏有著絕對(duì)的信心。特別古黎這種從來就沒接觸過西藥,一點(diǎn)抗藥性都沒有的人,效果一定會(huì)好的讓人驚嘆。
搖搖晃晃的從矮凳上下來,半邊身子歪倒在柳紅娘身上,江淺夏讓人給她挑了一杯生理鹽水,多放了些紅糖,咕咚咕咚喝下,補(bǔ)充身體欠缺的水份。
她現(xiàn)在的血要是再往外放,估計(jì)會(huì)變成粉紅色的了吧……
心虛的用生理鹽水欺騙自己的身體,江淺夏緩過一頭,馬上道:“這幾天多宰殺點(diǎn)牛羊,肝臟留給失血過多的傷員補(bǔ)血,大骨熬濃湯給骨頭斷了的補(bǔ)鈣?!?br/> “你說的是牲口的下水?那東西能吃?”
想到牲口肚子里花花綠綠的腥臭內(nèi)臟,從自責(zé)中解脫的肖酒,綠著臉干嘔了一下。
見其他人的臉色一樣難看,江淺夏就知道,她在教會(huì)火頭軍怎么料理內(nèi)臟前,是沒法偷懶了。
用一種輕傷不下火線的悲壯心情,江淺夏整個(gè)人都懶洋洋的掛在柳紅娘背上,讓她把自己拖去廚房。
牛羊的內(nèi)臟很快被送了過來,全是清洗干凈的。
江淺夏奢侈的讓牛強(qiáng)往鹵汁里投放大量香料,整塊的肝、粗細(xì)不一的大小腸、心臟、百葉等亂七八糟的內(nèi)臟,全一股腦扔進(jìn)鹵汁中。
“就燉著吧,汁水少了的時(shí)候按比例往里面添加鹵汁就行?!?br/> 嘗了下鹵汁的味道,發(fā)現(xiàn)比自己在現(xiàn)代做的還好,江淺夏一邊感嘆于傳統(tǒng)工藝釀造的醬油味道真好,一邊隨意道:“這種鹵汁是可以一直用下去的?!?br/> “要是新起一鍋,往新鍋里加幾勺老鍋的鹵汁,味道會(huì)更好。”
牛強(qiáng)和伙夫廚娘們?cè)谝慌哉J(rèn)真的記錄,這種鹵汁簡直可以用來傳家。
要真是越煮越美味,那只要沒有天災(zāi)兵禍,一家家百年老店的出現(xiàn),就可以預(yù)見了。
送佛送到西,江淺夏打著哈欠和伙夫們一起守在鍋邊,等第一鍋的鹵味已經(jīng)全部入味后,江淺夏才撈出一節(jié)腸子,切成小段,嘗了一口。
“味道剛剛進(jìn)去,再煮一會(huì)兒會(huì)更入味?!?br/> 吃著有點(diǎn)不爽利,江淺夏又利索的用醬料、剛潑出來的辣椒油,切上一點(diǎn)蔥花野薄荷,調(diào)成一碗蘸料。
夾起一塊最不容易入味的羊肝進(jìn)蘸料碗里涮涮,江淺夏吃的極其滿足。
瞇眼陶醉的把嘴里的吃食咽下后,江淺夏一伸筷子,愕然的發(fā)現(xiàn)她撈出來的腸子和羊肝,竟然眨眼間就全沒了。
“罪過啊,實(shí)在太罪過了,怎么以前就把這么好的東西給喂狗了呢?”
牛強(qiáng)感嘆一句,就引來所有人的共鳴。
百姓有百姓的規(guī)矩,誰家宰殺一口豬,尾巴和耳朵是屠夫的,最肥美的地方是孝敬給老人的,而沒人吃的下水,則便宜了家里養(yǎng)的狗。