品酒有六式：
　　一曰選杯，斟其酒，心系杯。
　　二曰蕩香，觀其色，杯齊眉。
　　三曰嗅味，感其香，頭傾內(nèi)。
　　四曰呡香，品其味，細(xì)分類。
　　五曰咂味，潤其喉，留空杯。
　　六曰呵氣，知其格，享余味。
　　樓尚沒有做完六式，就連第一式的杯子都是文學(xué)直接給他拿過來的。
　　選杯什么的，不存在的。
　　對于酒鄉(xiāng)神舌來說，酒也從來都不是拿來潤喉的。
　　一來，他沒有足以用來潤喉的酒量。
　　二來，他也沒有把酒喝下去的習(xí)慣。
　　在中國白酒年度top100榜單的直播現(xiàn)場，喝下最后的那一杯90茅臺兌新酒，并且直接醉倒當(dāng)場，是一個意外，一個記憶被觸碰的意外。
　　也是此后一個接一個意外的起點。
　　在這個世界上，能夠讓你銘記的那款酒，一定是觸動了你心靈深處某一個最特別的地方。
　　或許是一個人，又或者是一件事。
　　沒有人知道樓尚被觸碰到了什么。
　　但他就是那么安安靜靜地睡著了。
　　被甩哥在盲品盛典，給每一種酒，寫的評語，多半都是溢美之詞。
　　除了小時候養(yǎng)成的討好型的人格，也一樣是尊重每個人的選擇。
　　但是，身為酒鄉(xiāng)神舌，樓尚大師的品鑒，也絕對不可能是毫無原則的。
　　網(wǎng)友們票選出來的中國白酒年度top100，雖然不見得有多么的專業(yè)。
　　但幾乎都是能夠代表自己的家鄉(xiāng)，或者留給自己很多記憶的中國白酒。
　　不管是大幾千的酒，還是小幾十的酒，都一樣會有好酒。
　　就算只有一二十塊錢的酒，只要不是工業(yè)酒精勾兌的那種，也不見得就是找不到優(yōu)點的。
　　每一年，文化酒業(yè)的年度盛典結(jié)束之后，入選最后一輪品鑒的十個酒廠的酒，都會在24小時之內(nèi)，迎來至少一萬瓶的銷量增長。
　　1980萬粉絲，會根據(jù)自己的消費能力，挑選“雀屏中選”的百里挑十。
　　每年只有一千瓶的尚小酌，實在是太難搶了。
　　就算搶到了，也只有一瓶。
　　哪有每年公開上市的中國白酒，來得“唾手可得”？
　　對于那些私人釀造，卻意外入選最后榜單的釀酒師來說，10000瓶的訂單，多半都已經(jīng)可以實現(xiàn)從貧窮到小康。
　　酒廠越大，酒越高端，這一萬瓶的“含金量”也就越大。
　　這也是為什么，文化酒業(yè)集團的盲品會，不管被多少業(yè)內(nèi)人士說不正規(guī)，一樣沒有任何一個“正規(guī)”的酒廠愿意缺席。
　　少則銷量增長上萬瓶，多則股票拉上漲停板。
　　這樣的“帶貨效果”，任何一個已經(jīng)走上商業(yè)化道路的酒廠，都沒有拒絕的可能。
　　文化酒業(yè)的酒文化大使，就是看上了這至少一萬瓶的帶貨效果，才會人還在蘇格蘭，就利用“職務(wù)之便”把主意打到了被甩哥的身上。
　　相比于年度盛典上的那些中國白酒，第五夏帶回來的家族威士忌，堪稱古董。
　　按照同級別的蘇格蘭威士忌的價格來推算，單瓶售價輕松過萬，并不是什么太大的問題。
　　只不過，第五夏繼承的這批威士忌，有一些復(fù)雜而又特殊的情況，不受蘇格蘭威士忌協(xié)會的待見，沒辦法在歐美市場推廣。
　　每個人都有自己的故事，每一瓶酒也一樣。
　　不到十秒的品鑒過后，樓尚大師“出爾反爾”。
　　拒絕在尚小酌發(fā)布之前，單獨推介第五夏的家族威士忌。
　　理由是——“我現(xiàn)在還不太有辦法接受，充斥著強勁泥煤味的威士忌。”
　　克己復(fù)禮的樓尚大師，可以不對不喜歡的酒發(fā)表評論，但一定不會發(fā)違心的評價。
　　如果是“團體測評”，他還可以選擇對自己不喜歡的酒款，輕描淡寫地一筆帶過，在“骨頭里面挑雞蛋”，只撿極為有限的優(yōu)點來下筆。
　　但如果單獨品鑒第五夏的家族威士忌，就沒有可能不給出一個全面的品鑒結(jié)果。