見王掌柜開門見山,喜樂也就不跟他拐彎抹角。
說明這些東西都是她自己琢磨出來的,至于制作方法,喜樂可以告訴他,當(dāng)然,不會(huì)白告訴,肯定是要銀子的。
王掌柜又問了喜樂價(jià)格。
喜樂衡量了一下,關(guān)東煮要價(jià)七十兩銀子,海蠣子煎餅要價(jià)三十兩,辣炒蜆子要價(jià)二十里??偣彩且话俣畠摄y子。
王掌柜聽了這個(gè)價(jià)錢,沉吟了半晌,沒有馬上答應(yīng)。
喜樂看他要講價(jià)的意思,于是說道:“王掌柜,你我都是明白人,你也知道我這幾樣吃食的價(jià)值,否則也不會(huì)屑于跟我這樣的小丫頭做交易。這三樣吃食的,不僅咱們復(fù)縣的添福來能用,推廣到廣陽府,省城晉州,甚至京城去,你說能換來多少銀子呢?王掌柜你有心替東家賺足了銀子,東家也不會(huì)虧待你不是?!?br/> 王掌柜沒想到喜樂這點(diǎn)都想到了,心里不由的暗暗吃驚:這小丫頭,到底是什么來路呢?
喜樂又接著說:“王掌柜,而且,我手里也不僅僅只是這三樣吃食,還有別的呢。我還指望著跟你再合作呢!”
王掌柜聽喜樂這么說,也不再糾結(jié)價(jià)格,跟喜樂把合約給簽了,付了銀票。
喜樂又把關(guān)東煮和海蠣子的做法明明白白的給寫了下來。
王掌柜見喜樂能識(shí)會(huì)寫的,心里又是一陣子佩服。
寫好了,喜樂還跟著王掌柜去了后廚,負(fù)責(zé)的手把手教了大廚怎么做。
后廚里其他原料都有,只缺螃蟹跟海蠣子。
王掌柜聽說喜樂的原料里有這兩樣,有點(diǎn)發(fā)愁——因?yàn)楹O犠铀麄儾粫?huì)處理,鬼將軍(螃蟹)他們也不敢抓。
喜樂忙趁機(jī)提出,要幫添福來酒樓提供這兩樣原料,當(dāng)然,要另收費(fèi)的。
王掌柜覺得這樣也不錯(cuò),于是決定新菜推出期間,讓喜樂每天給酒樓提供五斤熟的蟹肉,十斤海蠣子肉。等新菜期過了,再酌情加量。
兩個(gè)人又商議好了價(jià)格——蟹肉每斤三百文,海蠣子肉每斤二百文。