????天剛蒙蒙亮,趙家村的公雞們就已經(jīng)開始扯著各自嘹亮的嗓子,此起彼伏的展示起了各自的歌喉。在第一聲雞鳴的時候,李安然再次從那種物我兩忘的玄妙練功狀態(tài)中蘇醒過來,一夜沒睡不但不困反到更加精神。
????從塌上起身之后,活動了一下絲毫沒有因為盤坐一晚而酸麻的身體,李安然卻并沒有急著去河邊練劍。
????“昨天晚上練功時再次浮現(xiàn)出來的符紋上,那些一個個仿佛穴位一樣的節(jié)點,怎么會有十分之三的亮了起來?”
????回想著之前練功時自己發(fā)現(xiàn)的奇異之處,李安然思索了好一會兒也沒能想出什么合理的解釋,只能暫時記在心里。等洗漱完,李安然換回自己的道袍,拿著拂塵背著長劍來到距離趙二家不遠處的河邊空地,開始練起劍來。
????一套純陽劍打完之后,李安然頓時就感覺到自己的力量、速度、彈跳以及神經(jīng)反應(yīng)等方面,又提高了一些。特別是感覺方面更加的敏銳,這不,在練劍的時候就發(fā)現(xiàn)了在河對岸的草叢里有些不對勁,但卻并沒表現(xiàn)出來。
????將純陽劍來來回回打了幾遍之后,完成了早課的李安然也并沒急著回去,而是拿著“法寶”手機在河邊溜達了起來。
????不得不承認,這古代的環(huán)境確實很不錯。別看趙家村不是什么名勝景區(qū),但到后世都能算得上是景色優(yōu)美之地。在打開強制閃光燈后,李安然嘁哩喀喳一通拍攝,然后才滿意地點了點頭,將手機往百寶囊里一塞,轉(zhuǎn)身離去。
????等回到趙二家時,趙二夫婦倆已經(jīng)忙碌了起來。喂雞、喂牛、還有昨天李安然特意讓趙大去縣城買回來的豬。
????在唐代這個時期,普通老百姓基本上一天只吃兩餐。但在李安然的要求下,趙二家里卻改成了一日三餐。
????將道袍、寶劍全都放好后,換回粗布唐裝的李安然,趁著趙二一家都在忙碌,弄了些白面在廚房的案上揉了起來。有了之前雪糖、加工肉制品的經(jīng)歷,對于家里這位與眾不同的真人很會吃這一點,趙二和趙二婆娘也算是見怪不怪了。
????但對于這種從沒見過的揉面方法,到是相當(dāng)?shù)暮闷妗]辦法,誰讓地道的蘭州拉面,眼下這個年代可還沒有出現(xiàn)。
????為了第二天早上有面可吃,李安然除了讓趙大買回白面之外,還特意去野地里弄了些蓬草回來,曬干后燒成灰。然后放進水盆里做成蓬草灰溶液,靜置了一晚上之后就成了做正宗蘭州拉面所必備的一樣關(guān)鍵之物,蓬灰水。
????傳統(tǒng)的蘭州拉面講究的是“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,經(jīng)過改良后直接將水與灰混合溶解,效果更佳。
????要說這蘭州拉面的方法,還是當(dāng)初李安然在大學(xué)時跟同宿舍的蘭州舍友學(xué)得,甚至還偷學(xué)了些牛肉湯的配方。蘭州拉面除了面條要筋道之外,最最關(guān)鍵得就在湯底和配菜上。可惜,古代的牛都是耕牛,嚴(yán)禁殺來吃。
????特別是大唐貞觀時期,因為隋末戰(zhàn)亂的影響,對于農(nóng)業(yè)的傷害很大,各地都在休養(yǎng)生息,誰敢殺牛那可是重罪。好在雖然手頭上沒有牛肉可用,但頭一天熬的大骨濃湯用來做拉面的湯頭也很合適,特別是加了香料后又小火煨了一晚上的濃湯,更是香得讓人直流口水。
????借著夏天的便利,很快就醒好面的李安然三下五除二就用趙二夫妻倆眼花繚亂的手法,拉出了一把細如發(fā)絲兒的面條。
????在正常的蘭州拉面里,面條也是很有講究得。不光是選用的面粉和蓬草灰,同時連面條的尺寸也分成很多種。
????毛細,顧名思義,就像頭發(fā),其實就有點像細粉絲那樣細,也就是李安然眼下拉出來的這種面條。
????細,這個比毛細要略粗一些,大約有香頭那么粗。
????二細,這種就有點像一般的炒面條那樣粗細了。
????三細,比二細還要稍微粗點,吃起來像吃粗粉條,不過面如果拉的比較勁道的話,這個嚼起來卻最有感覺。