這是陳年在開店第三天就準(zhǔn)備好的。
做蒸三臭的材料。
爛松(咸)菜、白臭干(白色的臭豆腐)以及霉莧菜梗。
當(dāng)然還有一些地方會用爛冬瓜。
這只之前自己在第一次和老陳比賽做黑暗料理的時(shí)候,老陳拿出來的菜。
陳年還記得,當(dāng)時(shí)自己做了一份堪比生化武器的蒜油面包魚。
這道菜的制作方法并不難,甚至做法比這些材料的來的方法還要簡單一些。
只要把這三樣菜拿出來,然后放在一起,再蒸熟就好了。
鍋里現(xiàn)在還剩下一份紅燒肉,正好一起就著當(dāng)作晚飯吃了。
一邊蒸著蒸三臭,陳年一邊把鍋里的紅燒肉都撈出來,然后精心的擺盤,一塊塊的按照大小擺放對稱,然后再把過濾之后的湯汁淋上去。
由于是自己吃,陳年還把早上再早市買的一些梅菜和土豆處理了一下。
土豆先是用大火蒸熟,然后再切成大塊放進(jìn)還殘留這紅燒肉的湯汁里面咕嘟了幾分鐘,直到那些湯汁進(jìn)入了土豆當(dāng)中,才被陳年拿出來放進(jìn)紅燒肉的盤子里。
最后由處理了一下梅菜也同樣放進(jìn)去。
“看起來還不錯。“
陳年十分滿意的說道。
這個時(shí)候蒸三臭也好了。
可就在陳年剛揭開鍋蓋把蒸三臭拿出來的時(shí)候,忽然聽到外面?zhèn)鱽砣缤S鶯出谷般清脆的聲音傳來。
“老板,還有菜嗎?”
陳年抬頭看去,只見一個個子不太高,留著短發(fā),但是身后卻背著吉他的女孩子走了進(jìn)來,進(jìn)來之后,看到墻上的菜單……
“還有紅燒肉,麻婆豆腐才只要一塊錢!老板,一份麻婆豆腐一份紅燒肉一份米飯!“
陳年只好說道:“不好意思,今天我們的菜都已經(jīng)賣完了?!?br/> “啥?賣完了?不會吧,這才十點(diǎn)多??!”
“老板那你還有什么別的菜嗎?我就吃點(diǎn)就……”女孩說著說著,忽然送聳動著精巧的瓊鼻:“不對!老板你騙人!我明明聞到肉味了!而且還有一股……一股我也說不上來的味道,但那肯定是菜!”
一邊說著,一邊朝著廚房這邊走來。
不過倒是沒有走到門口,而是走向玻璃那里。
陳年這個時(shí)候低頭看了看擺在案子上的兩盤菜,不知為什么忽然之間還有些緊張!
這個女孩要虎口奪食了!
陳年下意識地就把手放在菜的上空,企圖以此來擋住對方的視線!
可陳年的手雖然大,但畢竟張開之后,指縫中是空的,賀龍帶個話,面積又沒有那么大。
“哈!我看到了!你擋不住的!“
可剛說完,女孩似乎若有所思:“這是你自己要吃的?”
陳年無奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
女孩又沉吟兩秒:“可是我也還沒吃飯……要不這樣吧!這兩道菜就算是你賣給我的,然后我再請你吃飯,錢我來付,怎么樣?”
“你為什么非要在我這里吃,這個點(diǎn)的成都還有很多飯店都是開著的,就這條街,不管往哪邊走都有飯店?!?br/> “但是,你這里就只有兩道菜,我覺得肯定是做的好吃才敢這樣,而且麻婆豆腐就一塊錢……等等……我忽然想起之前好像在網(wǎng)上有看到一家網(wǎng)紅店,說麻婆豆腐就只要一塊,而且還巨好吃,就是那種吃過的人就沒有人說不好吃的那種!該不會就是你家吧!”