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逍遙大亨 第十五章 干部下鄉(xiāng),四菜一湯

郭小襄肚子的抗議,頓時(shí)就讓老孫驚醒了過(guò)來(lái)。
  “呦,看看我這腦子,見(jiàn)了老鄉(xiāng)光顧著高興了,倒是忘了給二位準(zhǔn)備點(diǎn)吃食了。小楊,小郭,你們稍微等一下,看我老孫給你們整點(diǎn)正兒八經(jīng)的魯菜,保證你倆不失望?!?br/>  老孫說(shuō)著,扭頭就向廚房走去,一邊走一邊又轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)對(duì)女兒說(shuō)道:“小月,你去里屋把我泡的酒拿出來(lái),一會(huì)兒我和這兩個(gè)小兄弟好好的喝一杯?!?br/>  不一會(huì)兒的工夫,一陣若有若無(wú)的香氣就從廚房那邊傳了過(guò)來(lái),隔著巨大的玻璃,楊靖和郭小襄能夠清楚的看到廚房?jī)?nèi)的老孫正在嫻熟的做菜。
  英國(guó)飯店餐館的廚房和國(guó)內(nèi)飯店的廚房不一樣,國(guó)內(nèi)的廚房講究一個(gè)密封,外人是根本就看不到廚師在廚房里做菜的。
  但是在英國(guó)就不一樣了,這里飯店餐館的廚房講究一個(gè)開(kāi)放性。這里的廚房大都是用大塊的玻璃和大廳直接隔開(kāi)的,廚師在廚房里的一舉一動(dòng),顧客都能在外面看的清清楚楚。
  老孫也不知道在炒什么菜,鍋中烹出來(lái)的的油花被爐子中的火焰引燃,下一刻,整個(gè)炒勺仿佛都在燃燒,火苗子竄起足有多半米高。
  老孫就這么帶著滿鍋的火苗在那里翻炒,幾下子下去,然后油鹽醬醋等一系列的調(diào)味品以一種眼花繚亂的速度被放了進(jìn)去,再隨便翻兩下炒勺,一道熱氣騰騰、色香味俱全的菜就出鍋了。
  這種情形楊靖和郭小襄在國(guó)內(nèi)見(jiàn)得多了,可是那個(gè)一直在和炸醬面奮斗的老外則是完全看傻了眼。
  估計(jì)這伙計(jì)從小到大就沒(méi)見(jiàn)過(guò)菜還可以這么炒的……
  也難怪,相比于華夏菜系的博大精深,英國(guó)菜真的是乏善可陳,就連烹飪手段也是這樣。也怪不得這位英國(guó)人被這種帶著火炒菜的方式震得目瞪口呆。
  從老孫這一套如同行云流水一般的烹飪手法上來(lái)看,他絕對(duì)是一個(gè)有著深厚廚藝的老廚師了。
  果然,最多也就是二十分鐘的時(shí)間,老孫就利索的整了四菜一湯,標(biāo)準(zhǔn)的干部下鄉(xiāng)。
  四道菜都是硬菜,而且全都是魯菜的代表菜。
  一道蔥燒海參,剛才帶著火炒的那道菜就是這道蔥燒海參;此外還有一道木須肉,一道造型極為優(yōu)美的糖醋鯉魚(yú),另外還有一道讓楊靖都感到吃驚的扒雞。至于那道湯,則是一道湯爆雙脆……
  別的菜都好說(shuō),可那道扒雞真的是讓楊靖大吃了一驚。他真的是沒(méi)有想到在英國(guó)還能見(jiàn)到如此地道的扒雞。
  楊靖的老家天衢,就是全華夏最著名的扒雞出產(chǎn)地,天衢出產(chǎn)的扒雞在全華夏都是極為有名的,天衢扒雞的制作方法更是早早的就被列為了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),號(hào)稱“天下第一雞”。
  楊靖和郭小襄本來(lái)就已經(jīng)是饑腸轆轆了,如今看到如此豐盛的一桌菜,哪兒還能保持原來(lái)的矜持?
  待到老孫笑瞇瞇的提著一罐子泡著枸杞、靈芝等中藥材的酒坐下之后,兩個(gè)人這才迫不及待的動(dòng)起了筷子。
  老孫一邊笑瞇瞇的看著兩個(gè)人在那里大快朵頤,一邊拿過(guò)來(lái)三個(gè)杯子,提起酒罐子倒?jié)M了三個(gè)杯子之后這才說(shuō)道:“你倆別著急,慢慢吃,沒(méi)人和你們搶。一會(huì)兒嘗嘗我泡的酒,這些酒可都是我托人從倫敦的唐人街搞過(guò)來(lái)的高度數(shù)白酒,我自己買的一些藥材泡起來(lái)的,在英國(guó)稀罕著呢?!?br/>  郭小襄艱難的咽下了一口菜,擺手說(shuō)道:“孫師傅,您太客氣了。這菜很棒,就是比起國(guó)內(nèi)高檔飯店做的菜都一點(diǎn)不次。不過(guò)這酒就免了吧,我們倆都是開(kāi)車來(lái)的……”
  老孫笑呵呵的擺了擺手說(shuō)道:“怎么能算了呢?好不容易在這個(gè)鬼地方遇到老鄉(xiāng)了,怎么能不好好的喝一杯呢。再說(shuō)了,就算是喝多了也不要緊,我家菜館的后面,就有一個(gè)連鎖旅店,挺實(shí)惠的,價(jià)格不高,條件也相當(dāng)不錯(cuò)。來(lái)來(lái)來(lái),你倆就別拒絕了,咱們?nèi)齻€(gè)喝一個(gè)?!?br/>
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