第20章焦糖布丁與味值
　　
　　“呼！”
　　
　　隨著蛋寶輕輕一吹，一道只有手指粗細(xì)的火焰在它的控制下精準(zhǔn)地噴出，匯聚的火焰在與一塊石頭碰撞后朝著四周迸濺開(kāi)來(lái)，石頭的表面迅速熏黑。
　　
　　和噴火槍噴出的火焰如出一轍。
　　
　　這便是它兩個(gè)小時(shí)下來(lái)的訓(xùn)練成果。
　　
　　“特訓(xùn)完成！”
　　
　　秦瑯看了看石頭上的焦黑色，滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
　　
　　訓(xùn)練到這個(gè)程度的火力全開(kāi)已經(jīng)可以輔助制作焦糖布丁了。
　　
　　更重要的是，蛋寶在這個(gè)過(guò)程中學(xué)會(huì)了更好地掌控自己的戰(zhàn)技。
　　
　　緩緩站起身來(lái)，秦瑯抖了抖有些麻木的雙腿，抱住迎面飛來(lái)的蛋寶。
　　
　　特訓(xùn)中努力的不只有蛋寶，還有他這個(gè)御靈廚。
　　
　　畢竟蛋寶使用任何技能，力量都來(lái)源于天樞星脈之中的靈力。
　　
　　為了讓蛋寶保持持續(xù)不斷的訓(xùn)練，秦瑯也得全程冥想恢復(fù)。
　　
　　“走吧?！彼嗔巳嗟皩毜男∧X袋，“我們現(xiàn)在回家做焦糖布丁?！?br/>　　
　　“嘟咕嚕！”
　　
　　蛋寶的眼中迅速充斥著期待。
　　
　　特訓(xùn)兩小時(shí)，它已經(jīng)對(duì)這道自己可以參與的美食越來(lái)越感興趣了！
　　
　　一人一靈沿著路燈的指引，很快回到家中。
　　
　　“嘟咕嚕嘟？”
　　
　　見(jiàn)秦瑯只從冰箱里拿了牛奶、雞蛋、白糖就走進(jìn)了廚房，蛋寶的眼中多了幾分疑惑。
　　
　　這樣就可以了嗎？
　　
　　“不錯(cuò)，這些就足夠了?！鼻噩樔嗔巳嗟皩毜哪X袋。
　　
　　蛋寶露出好奇的表情。
　　
　　“嘟咕嘟？”
　　
　　什么時(shí)候到我噴火呀？
　　
　　“那得最后一步了?！鼻噩槺砬檎J(rèn)真，一邊將三個(gè)雞蛋磕入碗中一邊開(kāi)口，“你要做的，可以說(shuō)是焦糖布丁的點(diǎn)睛之筆?！?br/>　　
　　這么重要嗎？
　　
　　蛋寶重重點(diǎn)頭，表情超級(jí)認(rèn)真。
　　
　　“嘟咕嘟！”
　　
　　我一定會(huì)做好的！
　　
　　“我相信你一定可以的?！鼻噩樄膭?lì)地笑笑，而后在碗中撒入一些白糖。
　　
　　用打蛋器將白糖與雞蛋攪散，變成略顯粘稠的蛋液。
　　
　　碗中加入300毫升溫牛奶，把兩者徹底攪拌均勻后過(guò)篩。
　　
　　這一步牛奶溫度不能過(guò)高，否則就成了蛋花湯。
　　
　　蛋寶湊上前聞了聞空氣中飄散的奶香味，臉上帶著好奇。
　　
　　“咕嘟？”
　　
　　沒(méi)有固體殘?jiān)瑸槭裁匆^(guò)篩呢？
　　
　　“為了把攪拌時(shí)產(chǎn)生的氣泡過(guò)濾掉?！鼻噩樰p聲解釋起來(lái)，“否則最后做出來(lái)的焦糖布丁內(nèi)部會(huì)有大量氣泡，口感也會(huì)發(fā)生一定的變化。”
　　
　　蛋寶似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。
　　
　　雖然原材料只有三種，但焦糖布丁之中也有學(xué)問(wèn)啊！
　　
　　過(guò)濾后的布丁液放在一旁靜置，秦瑯看了看一臉期待的蛋寶，“接下來(lái)要做焦糖液。”
　　
　　白糖與水二比一混合，開(kāi)小火熬糖。
　　
　　等到糖液轉(zhuǎn)為深棕的焦糖色澤時(shí)加入少量水，再度燒開(kāi)就成了焦糖液。
　　
　　緩緩將焦糖液倒入杯狀模具的底部，清透棕亮的色澤和略微粘稠的質(zhì)地讓秦瑯滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
　　
　　聞著空氣中彌漫的焦糖味，一旁的蛋寶小臉上也不由得露出愜意的表情。
　　
　　靜置了一會(huì)兒的布丁液慢慢倒入模具中，用錫紙封口后扎幾個(gè)透氣孔，放在烤盤(pán)上。
　　
　　烤盤(pán)底部加水，送入烤箱。
　　
　　“接下來(lái)還需要等待四十分鐘哦~”秦瑯將烤箱溫度調(diào)成一百八十度，而后抱著蛋寶走出廚房，“等待的過(guò)程中，我們可以看會(huì)兒書(shū)。”