這個年月的小攤兒，都講究這一招鮮吃遍天，和后世的整合不一樣，這個年代的人都講究原始的法則，那就是不隔行取利。
　　
　　
　　
　　這不，烤鴨攤兒的老板就去旁邊的面攤兒端來了兩碗面。
　　
　　
　　
　　“二位貴人先吃著，這面是小的妻弟做的，味道正著哩……”
　　
　　老板一邊說，一邊在圍裙兜里殷勤的掏出了兩瓣大蒜。
　　
　　
　　
　　“好好，烤鴨快點(diǎn)，還有弟兄們的！”
　　
　　朱標(biāo)接過來大蒜，熟練的剝皮，用手搓了搓，遞給了老朱。
　　
　　
　　
　　老朱一把接了過來，開始唏哩呼嚕的吃面，一邊吃一邊含含糊糊地和朱標(biāo)說道：
　　
　　“你聽咱的，標(biāo)兒，這面條一定要趁熱吃，再就上一口大蒜，才能吃出了滋味兒……”
　　
　　
　　
　　朱標(biāo)聽完老朱這話也不禁啞然失笑，心里暗暗道：“這是歷代皇帝，一碗清湯素面能吃得這么香的也就是老朱了，而且老朱也是極少數(shù)的，發(fā)達(dá)之后不忘本的人！”
　　
　　
　　
　　他不允許達(dá)官貴人欺負(fù)貧苦百姓，甚至親自參與撰寫了御制大誥，來保護(hù)百姓，讓受欺負(fù)的人可以找他評理，他可能不是與士大夫共天下的好皇帝，但他一定是一個與百姓共天下的好皇帝！”
　　
　　
　　
　　“烤鴨來嘍！”
　　
　　兩大盤烤鴨被端上了桌。
　　
　　其他烤鴨也陸陸續(xù)續(xù)的端上了侍衛(wèi)們的餐桌。
　　
　　
　　
　　朱家父子二人吃的，滿嘴流油，
　　
　　
　　
　　話說這烤鴨屬應(yīng)天名菜，應(yīng)天人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩，但是真正的行家﹐卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測出來﹐但老鹵對不對味﹐卻非得口舌親嘗方知。
　　
　　
　　
　　應(yīng)天人的口味喜好小糖醋﹐講究略甜微酸﹐鮮咸適度。調(diào)制這樣的味汁﹐功夫不比烤鴨差。明爐烤鴨﹐鴨腔子里面必得灌水。外烤內(nèi)煮﹐一旦鴨肉熟了﹐這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進(jìn)湯汁﹐澆上糖色﹑米醋﹑鹽巴﹐考究起來加一滴醬油都不算本事﹐端出去的紅湯老鹵才叫地道。
　　
　　
　　
　　這也是北京烤鴨的前身，相傳當(dāng)年朱棣遷都之后，在北京十分思念應(yīng)天的烤鴨，便讓專人在應(yīng)天飼養(yǎng)鴨子，走水路將鴨子趕至北京，這一路上鴨子不掉稱不走失，也算一項(xiàng)絕技，至于這一路上的鴨蛋，就算是給養(yǎng)鴨人的小費(fèi)。
　　
　　
　　
　　朱標(biāo)夾起一大塊鴨肉，細(xì)嫩的鴨肉加上酥脆的鴨皮蘸滿了蜜汁老鹵，顏色鮮亮，一入口更是口舌生津，再配一口黃酒，簡直是賽過神仙。
　　
　　
　　
　　“爹你看。”
　　
　　朱標(biāo)忽然指了指繁華的大街。
　　
　　
　　
　　“咋，看啥？”
　　
　　老朱嘴里塞著一只鴨腿，含糊的說道。
　　
　　
　　
　　“這便是爹創(chuàng)建的洪武盛世！前元橫征暴斂，應(yīng)天民生疲憊，自從爹攻打下應(yīng)天以后，這應(yīng)天城的百姓才算過上了好日子?！?br/>　　
　　
　　
　　“哈哈哈，來來，咱爺倆喝一盅！”
　　
　　如果是別人這么說，老朱自然認(rèn)為是在拍馬屁，可是他親兒子朱標(biāo)說這些話，老朱自然是樂的見牙不見眼。
　　
　　
　　
　　老朱吃東西很急，朱標(biāo)這邊剛吃完一小半兒，他那邊兒便整只入了肚，鴨骨頭都沒剩下幾根，看朱標(biāo)吃的磨嘰，便嗤之以鼻的說道：
　　
　　
　　
　　“就你這個速度，大軍開拔，你都吃不上一口飽飯，你爹我當(dāng)年，嘴里銜著大餅還能砍兩三個韃子，就你這樣還要圣武神武？你干脆回宮里捂大被吧………”
　　
　　
　　
　　朱標(biāo)好好的一口鴨肉差點(diǎn)噴出來，無奈的說道：“爹我啥時候說我要圣武神武了，明明是你老人家在編排自己兒子?！?br/>　　
　　
　　
　　“切！”
　　
　　老朱用眼角夾了一下朱標(biāo)…………
　　
　　
　　
　　“那個誰………”
　　
　　
　　
　　老朱隨手一指康茂才。
　　
　　康茂才便急急忙忙放下鴨子，屁顛屁顛的跑了過來。