鐘璃搖頭笑了笑自己,想著既然都出來了,時(shí)間也差不多,索性就將這幾條魚處理了,省得莫清曄心心念念的惦記著流口水。
這種完全野生的魚身上通常都沒多少肉,大小也只有巴掌大手心寬,而且身上的刺也不少,不太好處理。
鐘璃想了想,決定按莫清曄說的,都用來做魚湯。
她挽著袖子,先燒火把雜糧飯燜上,然后用菜刀的刀背挨個(gè)給好不容易幽幽轉(zhuǎn)醒的魚悉數(shù)敲暈,打了一盆水過來,動(dòng)作麻利的殺了魚,吭哧吭哧的就開始去魚鱗破腹摘魚鰓。
四條魚都處理好,找來了一塊干癟的生姜洗凈切碎,混合著鹽放在一旁腌制去腥。
魚湯不能只有魚,鐘璃想著村子里有一家做豆腐的,最近正值年關(guān)做得不少,把莫清曄叫出來給了他五十文錢,讓他去賣豆腐的那家買點(diǎn)兒新鮮的嫩豆腐回來。
莫清曄抓著裝著銅錢的荷包,好奇地說:“都買豆腐嗎?”
這時(shí)候豆腐是論塊賣的,一塊豆腐半斤左右,賣十五文錢。
鐘璃好笑,說:“不是,豆腐只要一塊就行,你多帶點(diǎn)兒在身上,萬一遇上挑貨的貨郎有什么想買的,你就能買點(diǎn)兒?!?br/>
鐘璃換了取笑的口吻,戲謔地說:“不讓你多帶著點(diǎn)兒,萬一碰上貨郎,別的小孩子都追著有糖塊吃,你只能眼巴巴的看著,我怕你回來跟我哭鼻子?!?br/>
鐘璃是真的把莫清曄當(dāng)成了一個(gè)什么都不懂的小孩子,跟他說話,用的也是哄孩子的口吻。
寬容又溫和。
像對(duì)兒子。
莫清曄被自己腦海里一閃而過的念頭雷得打了個(gè)寒戰(zhàn),抓著荷包的手指緊了緊,心里無奈面上歡喜,說:“那如果有糖塊賣,我也買回來給你吃!”
鐘璃笑著說好,叮囑讓他把錢收好別亂跑,才讓他出了門。
莫清曄買豆腐去了,鐘璃繼續(xù)收拾晚飯。
這時(shí)候雜糧飯已經(jīng)差不多了,菜也有了一道魚湯,她還想再炒一個(gè)菜。
之前熬油剩下的油炸還有一些,鐘璃索性全部取了出來,打算一會(huì)兒用這個(gè)當(dāng)做肉,做一個(gè)紅燒肉土豆。
土豆削皮切塊用水沖一遍把淀粉洗掉,又在鍋里放油炸了一遍,土豆變成金黃色后再撈出來放在一旁。
把鍋里多余的油倒出來一些,鐘璃往鍋里扔了少許切斷的干辣椒節(jié),熗炒出香味后將油炸土豆都扔了進(jìn)去,翻炒片刻后往里邊加了一些水。
這邊火上土豆油炸咕嚕咕嚕的冒著泡泡,鐘璃往里邊放了適量的鹽,加了特意從鎮(zhèn)上買回來的醬油五香粉。
醬油入鍋,土豆立馬就變了顏色,香味也被激了出來。
鐘璃時(shí)不時(shí)翻炒一下鍋鏟,蹲著用扒拉火的棍子將火塘里的木柴扒拉開,火勢(shì)變小,嘗了一下咸淡合適后,蓋上鍋蓋小火慢燉,守著火等莫清曄回來。
莫清曄果真不僅僅買了豆腐,他還買了一小包用油紙包著的褐色紅糖塊。
這時(shí)候的糖都是金貴東西,白糖更是只有富庶人家才能吃得起的好東西。
一般村莊里貨郎挑著擔(dān)子賣的,都是這種直接有甜菜根熬制成沒有經(jīng)過任何過濾的紅糖。
小小的一個(gè)油紙包里,裝著拇指大小的六塊糖,二十文錢一包。
莫清曄買著這個(gè)回來挺開心,美滋滋的打開了紙包往鐘璃的嘴里塞了一塊,說:“阿璃吃糖,這個(gè)甜!”
鐘璃齜了一下牙,差點(diǎn)被甜得翻白眼。
雜質(zhì)少不添加別的東西,完全純天然手工的糖塊,甜得有點(diǎn)兒倒牙。
鐘璃艱難灌了一碗水勉強(qiáng)將那塊齁嗓子的糖咽下去,在莫清曄又想塞給她第二塊的時(shí)候趕緊擺手拒絕,苦著臉說:“我不吃了不吃了,你吃就行,我不要了?!?br/>