白素素和小桐來到蘇宸府上的時(shí)候,夕陽剛沉下去,天色在朦朧漸黑。
蘇宅還沒有掌燈,院內(nèi)傳來蘇宸的清唱聲:“素胚勾勒出青花筆鋒濃轉(zhuǎn)淡,瓶身描繪的牡丹一如你初妝,冉冉檀香透過窗心事我了然,宣紙上走筆至此擱一半……”
白素素停頓下腳步,站在門庭處,嘴角溢出一絲淡淡的笑容,最近不知為何,蘇宸每次燒制青白瓷,都會(huì)唱起來這首歌。
在她看來,這首歌的歌詞怪異,曲調(diào)也另類,唱起來還很絆舌頭,就好像咬不準(zhǔn)字一樣,也不知蘇宸為何很喜歡唱這個(gè)鄉(xiāng)野民調(diào)兒。
“釉色渲染仕女圖韻味被私藏,而你嫣然的一笑如含苞待放,你的美一縷飄散,去到我去不了的地方……”
蘇宸在院子里一邊哼著老周的歌,一邊坐在桌案前在鼓搗他的一套新儀器,可以將粗鹽溶解、過濾的裝置,因?yàn)檫@些日子食用粗鹽塊和粗鹽碎末,吃起來又苦又澀,里面含有雜質(zhì)過多的礦物鹽所致。
由于古人的制鹽技術(shù)還沒有達(dá)到能提純的程度,所以,食用鹽還是飽含不少雜質(zhì)的礦物鹽。
他記得以前看某部歷史小說,里面有個(gè)云姓的主角,回去古代先煉制細(xì)鹽,還得到大將軍和皇帝的賞識(shí),從而人生逆襲,平步青云,本以為是扯淡,但今日蘇宸在家里無事,有了物質(zhì)基礎(chǔ)之后,已經(jīng)不局限于吃飽喝足等死的狀態(tài),也打算將生活質(zhì)量提高,所以,他也打算研究試試,如何提純食用細(xì)鹽。
宋代以前的海鹽制造,全出于煎煉之法,就是燒鍋煎鹽,先找到比較咸的海水區(qū)域,提取鹵水做原料放入鐵鍋里蒸煮煮,使食鹽晶體析出,這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì),叫做粗鹽。
目前官方的鹽監(jiān)司衙,會(huì)對(duì)這些粗鹽進(jìn)行二次加工,簡單的過濾,使得粗鹽質(zhì)量稍好一些,當(dāng)做了細(xì)鹽,專門供給皇室和權(quán)貴人家使用,普通百姓家還是使用苦澀的粗鹽。
蘇宸花了不低價(jià)格,買了一點(diǎn)細(xì)鹽回來,發(fā)現(xiàn)這“細(xì)鹽”比起他后世的精鹽,還是差上了很多,細(xì)致程度、口感、礦物質(zhì)含量等,都沒得比。
所以,蘇宸就在院子里鼓搗一下,依稀記得高中學(xué)的化學(xué)課本里,提到粗鹽需要經(jīng)溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)等步驟,可制得精鹽說法,但具體如何操作,需要他自己思考琢磨,反復(fù)試驗(yàn)了。
“蘇宸,你在做什么呢?”白素素帶著小桐盈步走進(jìn)來,就看到蘇宸在那里一門心思地鼓搗那些瓶瓶罐罐。
“格物??!”蘇宸講化學(xué)知識(shí),對(duì)方也聽不懂,只能說成古人聽得懂“格物“一詞兒。
白素素微微點(diǎn)頭,她已逐漸明白這個(gè)蘇大才子,除了詩詞厲害,擅長寫戲曲和傳奇小說外,對(duì)格物巧技等,也非常在意,沒事就鼓搗一些工具,也正因?yàn)槿绱?,香皂肥皂,?qū)蚊花露水,高純度烈酒,青白瓷等,才得以被研制出來。
以前她對(duì)格物并沒有什么感覺,不以為意,只覺得是工匠師的勾當(dāng),但如今的白素素也重視起來,特別是對(duì)蘇宸的格物研究,都充滿了好奇。
白素素湊到他身邊,眸光盯著蒸餾瓶和過濾裝置,指著它們問:“這具體是用來做什么的,你又有什么鬼點(diǎn)子了?”
“制造精鹽?。 碧K宸理所當(dāng)然回道。
白素素狐疑道:“什么精鹽?”
蘇宸解釋道:“就是在粗鹽基礎(chǔ)上,經(jīng)過一系列加工,制作出更好的細(xì)鹽來!”
白素素有些不解:“市面上不是有細(xì)鹽了嗎?”
蘇宸吐槽道:“那算哪門子的細(xì)鹽,只是體積變小了一些而已,礦物成分卻沒有改變多少!”