看見葉梅跟葉斌都吃葉韭芽做的面疙瘩湯,葉瑛有點(diǎn)詫異。
“我也去裝一點(diǎn)嘗嘗,這還是我第一次吃韭芽做的東西呢!”葉瑛說道。
葉韭芽看著桌面上的肉菜,發(fā)現(xiàn)全都是紅燒的,魚,鴨子,豬肉都是只用的醬油簡單燒出來的一樣,好像也沒有放什么其他大料。
鹵的豬腳她肯定不會吃一個(gè),這個(gè)東西吃一個(gè)下去,得多長一斤肉了。
她為了試一下自己的猜測,夾了一點(diǎn)點(diǎn)魚肉跟一塊鹵豬肉嘗了嘗,果然菜看著顏色還行,卻根本沒什么味道,只是放了點(diǎn)醬油。
紅燒魚沒有放姜跟料酒,有點(diǎn)腥氣,鹵豬肉就根本沒吃到大料的香味。
水蒸蛋太老,炒青菜火候掌握的不好,更像是加水煮的。
本來農(nóng)家菜的口味不用要求那么多,只是三伯母說這里很多菜是葉瑛帶過來的熟菜,要是開店就憑這菜的味道,肯定留不住什么客人的。
難道是這個(gè)時(shí)代調(diào)味料匱乏的原因?還是說有很多調(diào)料他們不會用,是飲食習(xí)慣問題。
可是這個(gè)時(shí)代應(yīng)該有更多天然的調(diào)料才對,不像她們那個(gè)時(shí)代,許多調(diào)料都是人工合成的。
“韭芽你怎么光看著菜不吃啊?別拘束了,來,你吃塊紅燒肉,這是瑛子做的,你以前可喜歡吃了,今天菜多,你盡管吃?!毙×菏蠠崆榈膴A了塊肉放進(jìn)葉韭芽裝了炒飯的碗里。
葉韭芽笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒有拒絕,咬了一口到嘴里,發(fā)現(xiàn)也沒什么味,她把剩下的紅燒肉又放進(jìn)飯碗里,“這五花肉要是切成薄片做回鍋肉或者蒜泥白肉味道也很好的?!?br/>