葉韭芽走了一圈發(fā)現(xiàn)鋪?zhàn)永锞频钠贩N還挺豐富,不過用來做菜的,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用黃酒跟米酒。
這鋪?zhàn)永镞€有各種醬賣,魚醬、肉醬、清醬、辣醬等。
醬油是黃豆釀造的,至于食用油也挺多種的,有芝麻油、菜籽油、花生油、葵花籽油、豆油,茶油等。
店里還有出售蔗糖跟土冰糖以及蜂蜜,轉(zhuǎn)了一圈葉韭芽點(diǎn)了點(diǎn)頭,這些調(diào)味品質(zhì)量都非常不錯(cuò),看來這古代的調(diào)料種類并沒有自己想像的那么少。
不過葉韭芽倒是發(fā)現(xiàn)這里沒有鮮香味的調(diào)味品。
比如一些海米,海腸粉,海帶紫菜之類的,還有茴香、丁香、桂皮、砂仁、陳皮、甘草、當(dāng)歸、川芎等。
不過她很快想到海產(chǎn)品估計(jì)在建州府或許有賣,后面的香辛料大概要去藥鋪買。
至于什么椒鹽粉、胡辣粉、五香粉、沙茶粉,蝦油、糟油、魚露、甜面醬、豆瓣醬,花椒、胡椒、芥辣等更是沒有看見一星半點(diǎn)。
葉韭芽根據(jù)葉瑛剛才說的她客棧里缺少的調(diào)料,各種都讓葉瑛買了一些。
然后她又讓葉瑛帶她去藥鋪里買香料,巧的是藥鋪居然還有賣花椒跟胡椒。
原來他們把這兩種東西,當(dāng)成驅(qū)寒去濕氣的藥材用了。
調(diào)料都買好了,葉瑛準(zhǔn)備帶葉韭芽去白鷺書院找葉文山,從書院回來的時(shí)候剛好到傍晚,就可以買一些菜帶回去。
葉韭芽一邊走,一邊看街道兩邊都有些什么店鋪,等到了一處繁華地段,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的見了一幢三層樓矗立在富春溪前面時(shí),葉韭芽臉上立刻露出了疑惑之色來。