葉清站起身，想了想又說：“還有，你去找一塊半尺見方的紗布，再拿一根半尺長的細繩給我，一會兒要用來包香料。”
　　“好的，我馬上就去弄?！比~瑛應(yīng)道，然后起身去找放在灶臺角落里的爐子。
　　不一會兒，她就生好了火，把加了水的小鍋放在爐子上面，又去找來一塊紗布跟細繩。
　　葉清洗了手，擦干后，她把白天買的那些大料找出來。
　　她將八角、桂皮、茴香、甘草、山奈、花椒、砂仁、豆蔻、草果、丁香等按心中的配比份量裝入紗布中包好，并用細繩扎緊口子，就做成了一個香料包。
　　爐子上燒的水開了，葉清把洗干凈的豬大腸放進鍋里煮上一會兒斷生，就撈出來瀝干水分。
　　然后在把鍋洗凈，又拿了塊洗凈的姜拍破，蔥連根須洗凈挽結(jié)備用。
　　爐子上的小鍋燒熱后，葉清倒了一點花生油進去，再放了一些冰糖，先用小火做出糖漿。
　　在加了大半鍋的熱水進去，然后放入姜蔥，加上鹽跟香料包，還有幾根干辣椒。
　　燒開以后改用小火在慢慢燒了一刻鐘，等到冒出濃烈的香氣之后她才放入已經(jīng)燙好的豬大腸。
　　“清清，我覺得這味道真得很香，應(yīng)該也可以用來鹵點其他吃食吧？”
　　葉清想了想低聲道：“嗯，可以的。不過每種鹵味，配合不同的香料才會有更好的效果。”
　　葉瑛點了點頭，“可惜就是天太熱了，做出來的吃食都放不久，要是冬天吃不完還可以放幾天?！?br/>　　“其實要是有條件，你可以在客棧挖個小冰窖，或者自己做冰塊啊。”