第二天,林枼兒一大早起來,早飯沒吃,直接看腌制的大白菜,捏了捏大白菜已經(jīng)變軟,腌制的時間差不多了。從缸里拿出大白菜,將腌制的大白菜水給擠出來,放到一邊。
小團團進入廚房,看到林枼兒專心的擠著水,連她進來都不知道??粗溴伬湓?,便知道姐姐一門心思撲在了泡菜上面了。
“姐姐。”小團團喚了一聲。
林枼兒這才驚覺自己忘記做早飯了,正想將手中的工作放下,小團團笑著道:“姐,你就擠鹽水吧,早飯我來做。”
現(xiàn)在家里有糧食,煮的粥,不像她剛來那一會兒就是一碗請湯水。一家人早餐就吃著粥配著野菜對付對付就過去了。
現(xiàn)在沒有菜吃,等到這酸菜和泡菜做好后,就不用愁了。
林武和小團團擠鹽水,林枼兒將辣椒醬均勻的抹在白菜上,尤其是根部都會多抹一點,然后將一顆顆泡菜卷好放入缸里。
將所有的白菜全部放入缸中,足足弄了兩大缸。泡菜制作好,林枼兒開始做酸菜,和酸辣蘿卜條。
將買來的大缸全部用完后,林枼兒這才歇下,最早的制作的泡菜,也腌制好了。
林枼兒打開其中一個缸,一股子酸辣味飄出,看著火紅火紅的泡菜,看著就讓人有食欲。
林枼兒用筷子夾出一顆,切好,放入盤中,端到桌上。
小團團看著桌上那盤火辣辣的白菜,“這就是泡菜?!?br/> “快點嘗嘗味道如何?”
林枼兒已經(jīng)將在廚房的時候,先偷吃了一塊,味道不錯,與現(xiàn)代的相比也相差無幾,若是有蘋果或者梨的碎沫加入的話會更加可口,可惜這個季節(jié)還沒有這兩種水果。