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打卡:從三流主播到頂尖食神 40.制作灌湯包3

40.制作灌湯包3(求收藏推薦)
  
  李瀟完全沒有因為周圍圍觀的廚師越來越多,而變得束手束腳。
  
  直播了一年了,他已經(jīng)可以做到在幾百幾千人面前泰然自若地吃飯,吹牛,甚至是打架。
  
  眼前這里的人數(shù),甚至沒有現(xiàn)在直播間觀眾的零頭。
  
  等等,自己的直播間!
  
  李瀟汗了一下,自己做的投入,完全忘記了和直播間的水友們交流了。
  
  果然,李瀟低頭看了眼自己的手機。
  
  直播間已經(jīng)彈幕亂飛
  
  “驚現(xiàn)高冷主播,全程與觀眾零交流?!?br/>  
  “我就很疑惑,主播他喵的有這樣的廚藝,去做烹飪直播不好嗎?
  
  為什么要做吃播?”
  
  “主播的路走窄了啊,終于迷途知返了,知道自己不是做吃播的料了?!?br/>  
  “對啊,做美食直播吧,我挺愛看的?!?br/>  
  “樓上別瞎說,我倒是喜歡和主播吹牛!”
  
  .........
  
  奶白色的皮凍切成顆粒狀,加入軟乎乎的肉餡里。
  
  李瀟開口向直接間介紹
  
  “這些奶白色的皮凍,遇到高溫的蒸汽就會融化,變成湯汁,這也是灌湯包的靈魂。
  
  要知道一個灌湯包好不好吃,全看它了?!?br/>  
  手上擦上面粉,以免手汗弄破面皮。
  
  面皮放在掌心上,用湯勺勺起一塊混合了皮凍的肉餡,手指靈活地揉捏起折皺,一折,兩折,三折,.....十八折,一折不多,一折不少。
  
  李瀟的手速很快,畢竟單身了二十多年了,右手敏捷一點,還是很正常的。
  
  畢竟,在深夜無人的房間,需要在電腦前,點擊鼠標,玩一下游戲,用以度過漫漫長夜。
  
  保持著4秒鐘一個的速度,僅僅用了五分半鐘。
  
  80個外形幾乎一致的灌湯包就被捏好,并且放入了一間鋪好紗布的蒸籠中。
  
  眾人看到李瀟停下手上的動作,才紛紛回過神來。
  
  李瀟剛才的動作,實在太過行云流水了。
  
  這周圍有不少是在這里工作了十幾年的老伙計了,但是即使這些老伙計,都不敢說,自己能做得比李瀟好。
  
  這里的人,也是知道,剛才李瀟和錢志強對賭的事情的。
  
  原本,大家都以為,這次的對賭,肯定沒有任何勝算了,也不知道李瀟這個熱血青年,明天要怎么收場。
  
  但是,誰都沒想到,居然不過一個多小時后,所有人的想法都有了一百八十度的轉(zhuǎn)彎。
  
  就這刀工,就這折包子的熟練度,就這行云流水的動作。
  
  李瀟說自己從娘胎開始做灌湯包,他們都能拼命點頭同意。
  
  雖然這可能有些離譜,但是這樣才合理。
  
  竹籠被一個個放入冒著熱氣的蒸籠。
  
  李瀟松了口氣,對著攝像頭說道“一半素的灌湯包十分鐘就可以了,肉餡的要就一些,視乎你們家的蒸爐的火力八分鐘到九分鐘吧。”
  
  轉(zhuǎn)身,看到一群呆立不動的廚師,以及一言不發(fā)的爺孫倆。
  
  李瀟皺了皺眉,喃喃自語道
  
  “不可能啊,難道作為國產(chǎn)之光的麻逗視頻里面的事情居然是真的?
  
  難道我一直以為的劇情片,其實是紀錄片?
  
  難道他們的《時間停止》居然是真的?
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