如果單純的煎藥,就像徐牧熬煮藥膳火鍋底料時(shí),最好的器皿自然是砂鍋。
從現(xiàn)代科學(xué)的角度來(lái)說,砂鍋的主要成分是硅酸鹽,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時(shí)水分不容易蒸發(fā),能保證藥效,是煎藥的首選。
除了砂鍋,用陶瓷瓦罐等,也都是可以的,原因和砂鍋差不多。
可煉制丹藥,砂鍋就不行了。
砂鍋傳熱性差、耐熱性高的特點(diǎn),就注定了當(dāng)其冷熱忽然交替時(shí),會(huì)很容易碎裂。
比如將砂鍋加熱后,驟然往鍋中加入冷水,砂鍋十有八九會(huì)懷裂。
煉丹過程復(fù)雜,哪怕只是1級(jí)丹藥培元丹,中途都不知道要冷熱交替多少次,砂鍋的材質(zhì)自然無(wú)法承受。
所以,徐牧想到了用高壓鍋來(lái)煉培元丹。
不僅僅是因?yàn)楦邏哄伳托愿鼜?qiáng),更是因?yàn)楦邏哄佋谀承┕πХ矫?,相?dāng)于是天然帶著‘陣法’的煉丹爐!
是的,高壓鍋其實(shí)就算是一個(gè)自帶‘陣法’的煉丹爐!
學(xué)過中學(xué)物理的人,大概都還記得一個(gè)小實(shí)驗(yàn):用普通紙張做成盒子形狀,里面盛裝著水,用火來(lái)燒紙盒,盒里的水最終會(huì)沸騰,紙盒卻不會(huì)破。
這就是因?yàn)樵谡4髿鈮合?,水的沸點(diǎn)是100度,而紙張的燃點(diǎn)高于100度!
不管火有多大,有多么旺盛;又或者是地火、天火,也只能將水的溫度燒到100度。
如果超過100度,水就變成水蒸氣了。
但是一旦氣壓增強(qiáng),這個(gè)定理就會(huì)被打破。即使溫度高于100度,水也不會(huì)沸騰,溫度還可以繼續(xù)升高。
高壓鍋因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)原因,在燒水的時(shí)候里面的氣壓高于1個(gè)大氣壓,水的溫度也就要高于100度。所以用高壓鍋來(lái)煮飯,飯很快就會(huì)做熟,并且相當(dāng)酥爛。
徐牧現(xiàn)在需要的,就是高壓鍋的這個(gè)特性,可以將水的沸點(diǎn)提升到高于100度!
如果沒有高壓鍋,就得耗費(fèi)很大的功夫,在煉丹爐上刻上一個(gè)可以強(qiáng)行將水溫提升到超過100度卻不會(huì)變成水蒸氣的陣法。
“看來(lái)科學(xué)和修真,也并不是完全風(fēng)牛馬不相及,在某些方面還是具有共同性的嘛……”
徐牧看著手中的紅黑色的德國(guó)原裝進(jìn)口高壓鍋,心里默默感嘆。
這口鍋可不便宜,足足花了他四千多軟妹幣。
不過一分錢一分貨,這口鍋材質(zhì)非同一般,不是市面上普通的不銹鋼、更不是鋁合金,而是采用陶鋼技術(shù)鍛煉而成,硬度可達(dá)不銹鋼的數(shù)倍!煮東西時(shí)國(guó)內(nèi)的壓強(qiáng),也比普通高壓鍋內(nèi)的壓強(qiáng)更高!
不管是煉丹還是煎藥,對(duì)于器皿的材質(zhì)都很重要,鐵、鋁、銅等都是首先排除在外,絕對(duì)不可以使用的。因?yàn)檫@些材料化學(xué)成分不穩(wěn)定,易氧化,在煉丹或者煎藥時(shí),很可能與藥中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),到時(shí)候不但藥效全無(wú),更是可能會(huì)生成有毒物質(zhì)!
所以在選擇高壓鍋時(shí),徐牧不敢馬虎貪圖便宜,直接選擇了目前能買到的最貴的品牌。
藥材有了,煉丹爐也找到了代替品,接下來(lái)的事情對(duì)于徐牧來(lái)說就不是難事了。
有游龍尊者的傳承,在這方面他駕熟就輕。
“開始!”
三十二種藥材已經(jīng)按照順序依次在廚房擺好,徐牧又細(xì)心檢查了一遍后,便打開了天然氣。
看著火苗‘蹭’的一下在高壓鍋鍋底升騰而起,先投了蓽茇、金櫻子、山芝麻、補(bǔ)骨脂四種藥材進(jìn)入鍋中,加了半碗水,將這四種藥材覆蓋住剛好兩厘米。