一大碗酸菜魚被眾多御廚分食,連湯渣也喝了個精光,孫享福自己則是就著梅菜扣肉吃了一碗米飯,算是混飽了肚子。
雖然羅闐很想將孫享福留下來繼續(xù)探討廚藝,但皇帝的飯點快到了,有內(nèi)侍過來通知羅闐,今日午膳皇帝要請戶部尚書長孫無忌,左仆射房玄齡,兵部尚書杜如晦一起用餐,他便要去張羅,只好將一些御膳房里的牛羊肉食材塞給了孫享福,算作孫享福教菜的答謝。
出了宮,孫享福直接讓仆役將食材送回了翼國公府,自己則是回衙上指導(dǎo)仆役們編織漁網(wǎng),他起先教導(dǎo)秦府的孟大娘做爆炒鱔絲等菜式,是因為幸福村捕撈的這些東西多,推廣出去他手上的魚貨才能更值錢,現(xiàn)在教羅闐那幫御廚酸菜魚,自然是因為他手上的鱗片魚將會多起來了,現(xiàn)在,他指導(dǎo)仆役們編織的,就是一種號稱除電船之外,捕魚第一神器,攔河網(wǎng)。
此網(wǎng)用竹篙穿插,中間可模仿魚籠子的口徑,做多個易進(jìn)難出的倒刺口,口子后面用竹篾和漁網(wǎng)做一個又長又大的魚籠子,可謂是大小通殺,整條大網(wǎng)將一條河攔住之后,只需要兩頭派船用竹篙在水下一趕,驚慌逃走的魚,便會盡數(shù)沖入魚籠之中,再難逃脫。
而且此法捕撈的盡是活魚,不會因為纏網(wǎng)而弄死魚,只需要將捕撈的小魚放出,就不會因為捕撈過甚而傷魚,以這個時期生態(tài)環(huán)境以及野生魚之多,可想而知,當(dāng)這張網(wǎng)織好之后,能捕撈多少魚貨。
當(dāng)孫享福帶著大家伙在漁業(yè)司織網(wǎng)的時候,李世民正在太極宮中宴請自己的三位重臣,唐時是分餐制,尤其是君臣之間,連案幾都要擺出幾米遠(yuǎn)的距離來,不過這絲毫不影響這頓飯的熱烈程度,因為羅闐完全按照孫享福的制作方法,做了一道酸菜魚作為今天午膳的主菜,此時,用餐的四人案幾上,都擺放著一個明顯大一號的瓷碗,里面紅白相間的魚肉酸菜,鮮香誘人,四人才動了筷子,就忘記了他們之前要討論的事情了,吃的是大汗淋淋。
“幾位愛卿,朕的御膳可口否?”
“當(dāng)真是人間美味,那羅闐在御膳房做事,真是用了些心思?!睅兹硕际乔赝醺睦先?,對李世民的御用廚子羅闐自然也是有些了解,長孫無忌率先開口贊道。
“嗯,來人,傳羅闐來?!?br/> 不一會,羅闐就被內(nèi)侍帶到了膳房之中,一番見禮之后,李世民問道,“今日這魚膾,可是出自你之手?!?br/> “啟稟陛下,正是。”見李世民面帶笑意,顯然是心情極好,羅闐便繼續(xù)道,“這菜乃是漁業(yè)司的孫監(jiān)丞今日入宮送魚時教會微臣烹制的?!?br/> 接下來,羅闐便將孫享福入宮后的全過程簡短的跟李世民講解了一下,尤其是那句,此道酸菜魚,要是以十斤以上的黃河鯉魚烹制,味道更佳也沒有忘,倒是叫李世民聽了之后,欲一食為快。
最后,李世民賞了羅闐錢兩貫,并令其送一塊穿宮牌到孫享福哪里,以后他可以在規(guī)定時間內(nèi)出入御膳房,與御廚們交流廚藝。
得了賞錢和令牌的羅闐退下之后事情并沒有完,因為此時長孫皇后的餐桌上,也擺著一份酸菜魚,現(xiàn)下長孫皇后有孕,雖然是幾度為母,但害喜的時候,仍然胃口不佳,倒是這酸菜魚,叫長孫皇后胃口大開,竟然將整整一大碗全部吃光,還比平時多吃了一碗米飯。
“來人,傳羅闐?!?br/> 于是,當(dāng)羅闐在麗政殿出來時候,感覺自己整個人都要飄了起來,小氣吝嗇的長孫皇后居然賞了他兩貫錢,并且,讓其教導(dǎo)皇后名下的產(chǎn)業(yè)醉仙樓的廚子學(xué)習(xí)此菜烹調(diào)之法,記得上次爆炒鱔絲等菜式出來的時候,他學(xué)會之后,也去醉仙樓教過,而后一段時間,據(jù)說醉仙樓日入百貫,皇后娘娘大喜,將他的兒子安排到了醉仙樓做管事,如今,怕是又有一道福緣了。
午飯吃的很爽,李世民談完事情之后,習(xí)慣性的來到麗政殿長孫皇后處探望,兩口子就酸菜魚之事,商量好了發(fā)財大計,這次可不能像上次炒菜一樣傳的到處都是,于是,李世民派了內(nèi)侍通知御膳房的所有廚子,禁止將此道菜的制作之法傳出宮外,包括孫享福也在禁止之內(nèi),同時,又以皇后的名義賞賜了孫享福五貫錢,算是封口費。
下午四五點的時候?qū)O享福準(zhǔn)備下衙回家,這時卻收到內(nèi)侍傳過來的口諭和五貫錢的賞賜,頓時哭笑不得,哥可是指著這道菜打開魚貨銷售市場的??!