老媽程桂霞吃完一頓飯之后就走了，公司還有不少的事情，她上午也只是抽空來看一眼，順便給湯小康送幾只蘆花雞過來。
　　“以后的原材料供應(yīng)就讓公司給你送過來吧，其中的營業(yè)利潤，我會讓財務(wù)以后每個月給你打過來。好好打理東居，這是湯家的根基?！?br/>　　回憶著老媽臨走前說的話，湯小康不由得笑了起來。
　　原材料的問題，有著自己公司做基礎(chǔ)，就再也不用湯小康發(fā)愁了，至少不需要再去買冷凍雞肉，而是能夠保證自己用的都是剛剛宰殺的活雞，甚至雞肉和雞種的品質(zhì)都會很不錯。
　　早上來得人基本都是熟客，不少人在看到鹽焗雞的情況之后，全都和洪濤一樣抱怨了起來。
　　尤其是昨天沒有吃到的人，在看見這個消息之后，差點把房頂都給掀了。
　　昨天那一陣陣的香味，就已經(jīng)足夠吸引人的了，讓他們念叨了一整個晚上，可是今天早上過來，竟然跟他們說需要預(yù)定。
　　在湯小康這瘋狂的摧殘下，他們似乎都出現(xiàn)了一絲的幻覺，感覺空氣中到現(xiàn)在還殘留著不少鹽焗雞的香味，就像是剛剛有人吃過一樣。
　　“湯師傅，你這樣也太折磨人了吧，今天也要預(yù)定，那我豈不是連續(xù)兩天都吃不到鹽焗雞了？”
　　總感覺空氣之中有著一絲若有若無的香氣，男子摸了摸自己的鼻子，這真的是想吃到出現(xiàn)幻覺了。
　　議論的眾人說的都很有道理，許多人的話湯小康也表示非常的贊同。
　　不過等到湯小康將同樣的選擇題拋出來之后，所有人的竟然都選擇了和洪濤一樣的選擇。
　　“鹽焗雞限量沒問題，新菜一定不能夠耽誤了！”
　　僅僅是一剎那，所有的人都心中都做出了同一個決定，畢竟鹽焗雞再怎么美味，可是和不斷推新的菜品相比，就顯得沒有那么的優(yōu)秀了。
　　畢竟這都是湯師傅的手筆啊，誰知道以后推出來的新菜會不會更加的好吃。
　　一場斗爭就這樣，在無聲無息之中，慢慢的平靜了下來。
　　早餐時間段過去，湯小康將第一桶羊肉湯提了下來，此刻里面也僅剩幾根羊骨，和一點見底的湯汁。
　　將一直保持低熱的第二桶羊肉湯抬了上來，轉(zhuǎn)大火燉煮，湯勺在里面攪拌了一下，很快一整桶湯都沸騰了起來，沒過多久，整桶羊肉湯就逐漸有了一絲奶白的顏色。
　　這時候再轉(zhuǎn)小火，只需要一點點的奶白色就可以了，這樣能夠更加的突出羊肉湯的清澈和淡金的光芒。
　　將羊肉湯放在這里，湯小康從案板上拿下來自己買來的黃瓜。
　　這是今天早上他去菜場買來的新鮮黃瓜，買的不多，總共也就五十多根，把攤主當時的存貨全給收割了回來。
　　畢竟這黃瓜這么新鮮，自己買回來練刀工絕對不虧。
　　摸著上面堅硬的白刺，估計是剛剛摘下的黃瓜，連尾部的花朵都還沒有清理好。
　　打開水龍頭，將所有的黃瓜全都倒了進去，湯小康一根一根非常嚴謹?shù)那逑戳似饋怼?br/>　　這種事情以前湯小康做過很多，小時候每天都有大量的刀工訓(xùn)練，而里面所有的訓(xùn)練食材都是需要他自己清洗的。
　　按照老爺子的意思，這個叫做熟悉每個食材的特性，在清洗的過程中了解食材。
　　剛開始湯小康還不覺得，不過隨著年齡逐漸增大，湯小康覺得自己真的沒有必要去熟悉那些東西，因為他實在是太熟悉了。