給刀上淋了些水，湯小康就準備開始了。
　　手不能按在豆腐上，會影響豆腐的形狀，也會將它按破。
　　手要放在前面，頂著這刀面，這一刻就連洪濤和杰克的心都提了起來，不敢發(fā)出一點動靜。
　　哆哆哆哆，哆哆哆哆，哆哆哆哆……
　　頻繁而又清晰的節(jié)奏，每一刀的落下，似乎都沒有太大的變化。
　　刀不能停，要一氣呵成，從頭到尾都是順暢。
　　切完第一遍，豆腐切成了薄片，這個時候，湯小康抽了個空，將雞湯里的血沫全部清理干凈。
　　再一次回來，湯小康將按板轉(zhuǎn)了過來，將整個豆腐換了一個邊。
　　往豆腐上澆了些水，保持豆腐的滑度，順便將上面的浮渣全都清理掉。
　　這個時候，洪濤和杰克的眼睛都已經(jīng)快要貼在豆腐上了，在他們的方向，透過燈光的返照，他們兩個人能夠清楚的看到這豆腐上，菜刀切過出現(xiàn)的紋理。
　　第一刀，先把頭去掉，修正一下形狀。
　　大拇指頂在刀面上，熟悉的節(jié)奏再一次響起。
　　等到湯小康全部切完，停刀之后，洪濤這才敢開口詢問起來。
　　“湯師傅，你這每一次切豆腐的時候，都要淋上水這是為什么??？”
　　頭也沒抬，湯小康直接回答起來。
　　“防止黏住，沒有足夠的水分，這豆腐很黏，會粘在刀上，影響切絲?！?br/>　　說著湯小康慢慢的將豆腐鏟了起來，倒入水中。
　　“其實這是一道挺家常的菜，你們沒事在家里可以嘗試的做做，比較有意思，也挺漂亮的?！?br/>　　看了一眼水里的豆腐，一些豆腐絲漸漸的飄到了水面上，每一根都比洪濤的頭發(fā)還要細，洪濤忍不住吐槽起來。
　　“你管著東西叫做家常？我們兩個人的認知是不是出了什么問題？”
　　“挺簡單的，多練練就好了。”
　　“emmm，你太看得起我了，打擾了?！?br/>　　直接無視了湯小康的話，洪濤覺得對方就是赤裸裸的在炫耀，鬧呢，在家里學這個，我手還要不要了？
　　給豆腐里不斷加水，湯小康用手順著一個方向慢慢旋轉(zhuǎn)了起來，很快整個豆腐塊都漸漸的散開，一根根細如牛毛的豆腐絲開始出現(xiàn)，順著水流不斷地旋轉(zhuǎn)，完全的散開。
　　看到這一幕，原本還一臉沒看懂的杰克頓時瞪大了眼睛。
　　“哦買噶的?。?！”
　　不敢相信的抓起自己的頭發(fā)，看著水中的那些豆腐絲，杰克臉上完全是懵逼的表情。
　　我特么是誰？我在哪兒？這到底發(fā)生了什么？
　　他只看到了那個廚師拿著一把菜刀，在豆腐上淋了些水，然后一直很有節(jié)奏的切啊切，結(jié)果豆腐沒有絲毫的變化，可是怎么突然這些豆腐就變成了豆腐絲了？??！
　　這中間發(fā)生了什么？！
　　從沒有體會過華夏廚師恐怖刀工的杰克，這個時候處在了懷疑人生的情況中，他感覺自己剛剛好像經(jīng)歷了一場魔幻事件。
　　臉上帶著敬意，望著面前的湯小康，杰克覺得這個一定不是中國廚師，他肯定是一位來自神秘東方的法師，帶著東方特有的法術(shù)，才能夠?qū)⒍垢兂蓜偛诺臉幼印?br/>　　“怎么樣，湯師傅的刀工可以吧。”
　　雖然洪濤自己心中也無比的震驚，但是至少還是他能夠接受的范圍，畢竟這件事情，不少的廚師都能夠辦到，湯師傅能夠成功，并不是多么的稀奇。