家人吃完飯后。
　　大牛幫忙修理著家里損壞的家具和屋頂。
　　鐘天正發(fā)現(xiàn)可以用這個世界的貨幣，向廚神系統(tǒng)購買一些食材，價錢跟當?shù)厥袌鰞r錢一樣，鐘天正通過系統(tǒng)購買了面粉、大米，以及一些做飯常用的調料，堆滿了家里的廚房。
　　“這下夠父母、弟弟，吃上一陣子了。”
　　鐘天正弄好這一切，看著堆積的食材，開心地笑了一下。
　　弄完這一切，鐘天正和大牛向父母、弟弟告辭。
　　“正兒，你不用牽掛娘，好好忙你的事業(yè)，家里有我和你爹呢，不用操心?！蹦赣H強忍著不留下眼淚。
　　“你個老婆子，說歸說，眼睛別不爭氣，兒呀，好好干，活出個人樣來?！钡f道。
　　“哥，你放心，家里有我呢?！钡艿苷f道。
　　鐘天正感動地點點頭，然后和大牛上了馬車，和家里人依依惜別。
　　兩人坐著馬車一路顛簸回到了客棧。
　　。。。。。。
　　錢家府邸。
　　“啪啦?！币粋€茶杯摔碎在地上。
　　“廢物，沒用的東西，一個月給你那么多錢，這點事情都辦不好?！?br/>　　錢財主訓斥著錢三子。
　　錢三子在下面半跪一動也不敢動。
　　錢財主憋紅了臉，深呼吸了幾口氣，慢慢平復著起伏的胸口。
　　“也就是說，那個客棧老板跟之前那個窩囊廢沒有一點關系，是個外來厲害的主?！?br/>　　“是的，老爺，棘手的很，帶過去的弟兄都折了?！?br/>　　錢財主眼珠子轉了一下。
　　“我有個主意，他不是開客棧嘛？飯菜是招牌，我們派自己最厲害的廚師，給他們下戰(zhàn)帖，他們輸了就滾出這里，你看怎么樣？”
　　錢三子立即舉起大拇指：“高，老爺就是高，這樣一來他們輸?shù)眯姆诜覀儾皇亲罱?，花大價錢請來個新廚子嘛，這樣治得他們服服帖帖的?！?br/>　　錢財主不禁洋洋自得。
　　“現(xiàn)在就去安排?！?br/>　　“是?！卞X三子下去了。
　　“朗格里格朗?！卞X財主又哼著小曲喝起茶來。
　　。。。。。。
　　天正客棧。
　　大牛正在招呼客人，由于前幾天鐘天正推出的菜色新上了架，品嘗的客人吃了之后說好，來客棧的客人陸陸續(xù)續(xù)多了起來，大牛忙的這會兒汗都出來了。
　　鐘天正把價錢告訴了大牛，大牛現(xiàn)在連賬也一塊收了，鐘天正只顧在后廚忙活著炒菜做飯。
　　這時候客棧走進了幾個人。
　　大牛連忙走過來招呼。
　　沒想到這幾個人一把推開大牛，“管事的呢讓他出來?！?br/>　　大牛見來者不善，趕緊去后廚喊鐘天正。
　　“別慌，你先去招呼著其他客人?！?br/>　　大牛點頭去忙了。
　　鐘天正解下廚衣，來到大廳看了看進來的三個人。
　　只見正中間的人穿著一身白衣，高個子，瘦臉，禿頭，明顯就是個廚子。
　　左右兩個人，瘦身兩手老繭，肌肉凸起，個子不高，但是下盤十分穩(wěn)，一看就是看家的護衛(wèi)或者是打手。
　　見鐘天正過來，一個打手上前打量了下鐘天正。
　　“你就是這天正客棧的掌柜？這位是我們客棧的王大廚師，可是認證的七段廚師，聽說你這新起的客棧，想和你們的廚師切磋一下廚藝。這是戰(zhàn)帖?！?br/>　　另一個打手將一個上面用黑毛筆寫著戰(zhàn)帖兩字的紅封子，塞到了鐘天正的手里。
　　“呦？踢館的？”鐘天正心想。在上一世，經常也有飯店的廚師私下里這樣找茬切磋廚技，沒想到這個世界也有。
　　聽到下了戰(zhàn)帖，吃飯的客人不時回頭看著熱鬧。
　　在這個世界，私下比拼廚藝是允許的，也允許賭注自己定，但僅限于錢財貨物，需要立下字據(jù)請官府的文書證明即可。
　　“這是我們寫好的賭注字據(jù)，你看一下，可以的話就在上面簽個字，要是不敢，哼哼，就別再這開客棧了，摘下招牌乘早卷鋪蓋走人吧，哈哈哈?！?br/>　　鐘天正上輩子就經常跟別人賭廚藝沒輸過，這又何懼哉？
　　鐘天正接過字據(jù)一看，大概意思就是一對一廚師比拼，鐘天正輸了，離開這個地方，鐘天正贏了可以得八十金幣。
　　看到八十金幣，鐘天正心中一動，趕緊在心里問系統(tǒng)，這樣贏來的金幣，算不算完成任務賺的。
　　“允許?！?br/>　　得到系統(tǒng)的肯定答復，鐘天正有了底氣。
　　“我答應，就現(xiàn)在吧，這位王廚師，就在我的后廚，食材自己帶?！?br/>　　“怎么，你們這小客棧，老板都親自上了？”打手嘲笑道。
　　“哈哈，那總不能讓你這個廚盲做吧？”鐘天正笑道。
　　打手直接被噎住了。
　　王廚師睜開了眼睛，非常自負道：“你這里？哼，湊合吧，反正你也快走了?！?br/>　　王廚師直接走到了后廚。
　　鐘天正拿起筆直接在字據(jù)上簽了字。
　　打手去請文書證明，另一個打手拿起字據(jù)在周圍對著客人喊。
　　“各位瞧一瞧，看一看啦，我們錢氏客棧的王大廚要和天正客棧廚房比拼廚藝啦，字據(jù)已定，大家來做個見證?！?br/>　　聽到這一吆喝，許多客人也不吃飯了，都跑到后廚所在的院子圍觀。
　　大牛則是心里捏了一把汗，但是不敢說什么。
　　鐘天正和王廚師各自進了廚房，很快王廚師需要用的食材，就由一個小伙計送來了。
　　打手也請回了文書，在公證人上寫上了名字。
　　“口說無憑，立字據(jù)為證，我宣布比拼開始！”文書喊了一嗓子。
　　圍觀的人來到后院看兩個廚師比拼，兩個打手從天正客棧大廳里，搬來了幾張桌子，一桌放在院子一側讓文書坐下，另一桌留著上菜品，然后將廚房大門打開，圍觀的人可以看到兩個人在里面的情況。
　　“哼哼，不知道哪里來的野廚師，等會讓你輸?shù)淖约簼L蛋?！蓖鯊N師鄙夷地看了他一眼。
　　他準備的菜是，豫菜十大名菜之一的煎扒青魚頭尾。
　　他把青魚頭從胸鰭外部截掉，將魚尾從尾鰭里部一寸處截掉。從魚腮后將魚頭和頸肉剁開，魚頭用立刀順長剁成約二寸寬的長塊。頸肉剁成塊，接著魚頭鋪在盤里，魚尾從尾鰭剁開，各剁5塊，按順序放在魚尾的位置上。另取一寸中段剁碎放在魚尾中間。冬筍切成滾刀塊，香菇、蔥段、姜塊一起擺在鍋墊上。鍋放火上，下入大油，把頭尾放入，兩面煎黃，皮向下順入鍋墊上。鍋放火上，添入大油和頭湯，對入作料，將鋪好的鍋墊放入，用武火扒制，文火收汁。待汁濃魚熟、色澤紅亮，合入扒盤內，將汁澆上即完成。