家人吃完飯后。
　　大牛幫忙修理著家里損壞的家具和屋頂。
　　鐘天正發(fā)現(xiàn)可以用這個(gè)世界的貨幣，向廚神系統(tǒng)購(gòu)買(mǎi)一些食材，價(jià)錢(qián)跟當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)錢(qián)一樣，鐘天正通過(guò)系統(tǒng)購(gòu)買(mǎi)了面粉、大米，以及一些做飯常用的調(diào)料，堆滿了家里的廚房。
　　“這下夠父母、弟弟，吃上一陣子了?！?br/>　　鐘天正弄好這一切，看著堆積的食材，開(kāi)心地笑了一下。
　　弄完這一切，鐘天正和大牛向父母、弟弟告辭。
　　“正兒，你不用牽掛娘，好好忙你的事業(yè)，家里有我和你爹呢，不用操心。”母親強(qiáng)忍著不留下眼淚。
　　“你個(gè)老婆子，說(shuō)歸說(shuō)，眼睛別不爭(zhēng)氣，兒呀，好好干，活出個(gè)人樣來(lái)?！钡f(shuō)道。
　　“哥，你放心，家里有我呢。”弟弟說(shuō)道。
　　鐘天正感動(dòng)地點(diǎn)點(diǎn)頭，然后和大牛上了馬車(chē)，和家里人依依惜別。
　　兩人坐著馬車(chē)一路顛簸回到了客棧。
　　。。。。。。
　　錢(qián)家府邸。
　　“啪啦?！币粋€(gè)茶杯摔碎在地上。
　　“廢物，沒(méi)用的東西，一個(gè)月給你那么多錢(qián)，這點(diǎn)事情都辦不好?！?br/>　　錢(qián)財(cái)主訓(xùn)斥著錢(qián)三子。
　　錢(qián)三子在下面半跪一動(dòng)也不敢動(dòng)。
　　錢(qián)財(cái)主憋紅了臉，深呼吸了幾口氣，慢慢平復(fù)著起伏的胸口。
　　“也就是說(shuō)，那個(gè)客棧老板跟之前那個(gè)窩囊廢沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系，是個(gè)外來(lái)厲害的主?！?br/>　　“是的，老爺，棘手的很，帶過(guò)去的弟兄都折了。”
　　錢(qián)財(cái)主眼珠子轉(zhuǎn)了一下。
　　“我有個(gè)主意，他不是開(kāi)客棧嘛？飯菜是招牌，我們派自己最厲害的廚師，給他們下戰(zhàn)帖，他們輸了就滾出這里，你看怎么樣？”
　　錢(qián)三子立即舉起大拇指：“高，老爺就是高，這樣一來(lái)他們輸?shù)眯姆诜?，我們不是最近，花大價(jià)錢(qián)請(qǐng)來(lái)個(gè)新廚子嘛，這樣治得他們服服帖帖的。”
　　錢(qián)財(cái)主不禁洋洋自得。
　　“現(xiàn)在就去安排?！?br/>　　“是?！卞X(qián)三子下去了。
　　“朗格里格朗?！卞X(qián)財(cái)主又哼著小曲喝起茶來(lái)。
　　。。。。。。
　　天正客棧。
　　大牛正在招呼客人，由于前幾天鐘天正推出的菜色新上了架，品嘗的客人吃了之后說(shuō)好，來(lái)客棧的客人陸陸續(xù)續(xù)多了起來(lái)，大牛忙的這會(huì)兒汗都出來(lái)了。
　　鐘天正把價(jià)錢(qián)告訴了大牛，大牛現(xiàn)在連賬也一塊收了，鐘天正只顧在后廚忙活著炒菜做飯。
　　這時(shí)候客棧走進(jìn)了幾個(gè)人。
　　大牛連忙走過(guò)來(lái)招呼。
　　沒(méi)想到這幾個(gè)人一把推開(kāi)大牛，“管事的呢讓他出來(lái)。”
　　大牛見(jiàn)來(lái)者不善，趕緊去后廚喊鐘天正。
　　“別慌，你先去招呼著其他客人?！?br/>　　大牛點(diǎn)頭去忙了。
　　鐘天正解下廚衣，來(lái)到大廳看了看進(jìn)來(lái)的三個(gè)人。
　　只見(jiàn)正中間的人穿著一身白衣，高個(gè)子，瘦臉，禿頭，明顯就是個(gè)廚子。
　　左右兩個(gè)人，瘦身兩手老繭，肌肉凸起，個(gè)子不高，但是下盤(pán)十分穩(wěn)，一看就是看家的護(hù)衛(wèi)或者是打手。
　　見(jiàn)鐘天正過(guò)來(lái)，一個(gè)打手上前打量了下鐘天正。
　　“你就是這天正客棧的掌柜？這位是我們客棧的王大廚師，可是認(rèn)證的七段廚師，聽(tīng)說(shuō)你這新起的客棧，想和你們的廚師切磋一下廚藝。這是戰(zhàn)帖?！?br/>　　另一個(gè)打手將一個(gè)上面用黑毛筆寫(xiě)著戰(zhàn)帖兩字的紅封子，塞到了鐘天正的手里。
　　“呦？踢館的？”鐘天正心想。在上一世，經(jīng)常也有飯店的廚師私下里這樣找茬切磋廚技，沒(méi)想到這個(gè)世界也有。
　　聽(tīng)到下了戰(zhàn)帖，吃飯的客人不時(shí)回頭看著熱鬧。
　　在這個(gè)世界，私下比拼廚藝是允許的，也允許賭注自己定，但僅限于錢(qián)財(cái)貨物，需要立下字據(jù)請(qǐng)官府的文書(shū)證明即可。
　　“這是我們寫(xiě)好的賭注字據(jù)，你看一下，可以的話就在上面簽個(gè)字，要是不敢，哼哼，就別再這開(kāi)客棧了，摘下招牌乘早卷鋪蓋走人吧，哈哈哈?！?br/>　　鐘天正上輩子就經(jīng)常跟別人賭廚藝沒(méi)輸過(guò)，這又何懼哉？
　　鐘天正接過(guò)字據(jù)一看，大概意思就是一對(duì)一廚師比拼，鐘天正輸了，離開(kāi)這個(gè)地方，鐘天正贏了可以得八十金幣。
　　看到八十金幣，鐘天正心中一動(dòng)，趕緊在心里問(wèn)系統(tǒng)，這樣贏來(lái)的金幣，算不算完成任務(wù)賺的。
　　“允許?！?br/>　　得到系統(tǒng)的肯定答復(fù)，鐘天正有了底氣。
　　“我答應(yīng)，就現(xiàn)在吧，這位王廚師，就在我的后廚，食材自己帶?！?br/>　　“怎么，你們這小客棧，老板都親自上了？”打手嘲笑道。
　　“哈哈，那總不能讓你這個(gè)廚盲做吧？”鐘天正笑道。
　　打手直接被噎住了。
　　王廚師睜開(kāi)了眼睛，非常自負(fù)道：“你這里？哼，湊合吧，反正你也快走了。”
　　王廚師直接走到了后廚。
　　鐘天正拿起筆直接在字據(jù)上簽了字。
　　打手去請(qǐng)文書(shū)證明，另一個(gè)打手拿起字據(jù)在周?chē)鷮?duì)著客人喊。
　　“各位瞧一瞧，看一看啦，我們錢(qián)氏客棧的王大廚要和天正客棧廚房比拼廚藝?yán)?，字?jù)已定，大家來(lái)做個(gè)見(jiàn)證?！?br/>　　聽(tīng)到這一吆喝，許多客人也不吃飯了，都跑到后廚所在的院子圍觀。
　　大牛則是心里捏了一把汗，但是不敢說(shuō)什么。
　　鐘天正和王廚師各自進(jìn)了廚房，很快王廚師需要用的食材，就由一個(gè)小伙計(jì)送來(lái)了。
　　打手也請(qǐng)回了文書(shū)，在公證人上寫(xiě)上了名字。
　　“口說(shuō)無(wú)憑，立字據(jù)為證，我宣布比拼開(kāi)始！”文書(shū)喊了一嗓子。
　　圍觀的人來(lái)到后院看兩個(gè)廚師比拼，兩個(gè)打手從天正客棧大廳里，搬來(lái)了幾張桌子，一桌放在院子一側(cè)讓文書(shū)坐下，另一桌留著上菜品，然后將廚房大門(mén)打開(kāi)，圍觀的人可以看到兩個(gè)人在里面的情況。
　　“哼哼，不知道哪里來(lái)的野廚師，等會(huì)讓你輸?shù)淖约簼L蛋?！蓖鯊N師鄙夷地看了他一眼。
　　他準(zhǔn)備的菜是，豫菜十大名菜之一的煎扒青魚(yú)頭尾。
　　他把青魚(yú)頭從胸鰭外部截掉，將魚(yú)尾從尾鰭里部一寸處截掉。從魚(yú)腮后將魚(yú)頭和頸肉剁開(kāi)，魚(yú)頭用立刀順長(zhǎng)剁成約二寸寬的長(zhǎng)塊。頸肉剁成塊，接著魚(yú)頭鋪在盤(pán)里，魚(yú)尾從尾鰭剁開(kāi)，各剁5塊，按順序放在魚(yú)尾的位置上。另取一寸中段剁碎放在魚(yú)尾中間。冬筍切成滾刀塊，香菇、蔥段、姜塊一起擺在鍋墊上。鍋放火上，下入大油，把頭尾放入，兩面煎黃，皮向下順入鍋墊上。鍋放火上，添入大油和頭湯，對(duì)入作料，將鋪好的鍋墊放入，用武火扒制，文火收汁。待汁濃魚(yú)熟、色澤紅亮，合入扒盤(pán)內(nèi)，將汁澆上即完成。